Production of rebaudioside D from stevioside using a UGTSL2 Asn358Phe mutant in a multi-enzyme system

Liangliang Chen, Ruxin Cai, Jingyuan Weng, Yan Li, Honghua Jia, Kequan Chen, Ming Yan, Pingkai Ouyang

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38 引用 （Scopus）

指纹

探究 'Production of rebaudioside D from stevioside using a UGTSL2 Asn358Phe mutant in a multi-enzyme system' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Food Science