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简介
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科研成果
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羧甲基壳聚糖/氧化羧甲基纤维素/姜黄素复合膜的制备及其在草莓涂膜保鲜中的应用
Liyu Cao, Cheng Chen, Zhi Zhou, Siying Dou, Yun Sun,
Benwei Zhu
,
Zhong Yao
食品与轻工学院
Nanjing Tech University
科研成果
:
期刊稿件
›
文章
›
同行评审
5
引用 (Scopus)
综述
指纹
指纹
探究 '羧甲基壳聚糖/氧化羧甲基纤维素/姜黄素复合膜的制备及其在草莓涂膜保鲜中的应用' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。
分类
加权
按字母排序
Material Science
Critical Micelle Concentration
100%
Composite Films
100%
Curcumin
100%
Film
37%
Composite Material
25%
Hydrogel
12%
Scanning Electron Microscopy
12%
Water Vapor
12%
Surface Roughness
12%
Packaging Material
12%
Food Science
Curcumin
100%
Acid Soluble
25%
Soluble Solids
25%
Titratable Acid
25%
Preservative Effect
12%
Mould Growth
12%
Chemical Engineering
Chitosan
100%
Film
62%
Hydrogel
12%