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南京工业大学 国内
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科研成果
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鸽蛋卵转铁蛋白的纯化鉴定、理化特性及消化产物抗氧化性研究
Yu Xiao, Xiaoqi Xu, Tao Zhang, Yibin Qiu, Hong Xu,
Sha Li
, Jun Meng
食品与轻工学院
Nanjing Tech University
Nanjing University of Finance & Economics
Nanjing Weisideng Biotechnology Co. Ltd.
科研成果
:
期刊稿件
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同行评审
综述
指纹
指纹
探究 '鸽蛋卵转铁蛋白的纯化鉴定、理化特性及消化产物抗氧化性研究' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。
分类
加权
按字母排序
Immunology and Microbiology
Amino Acid Sequence
25%
Antioxidant Activity
100%
Columbidae
100%
Conformation
25%
Liquid Chromatography Mass Spectrometry
25%
Molecular Weight
75%
Protein Secondary Structure
25%
Scanning Electron Microscopy
25%
Solution and Solubility
25%
Veterinary Science and Veterinary Medicine
Columbidae
100%
Helix
25%
Food Science
Egg White
25%