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雷 鹏
食品与轻工学院
h-index
1919
引用
26
H-指数
根据储存在 Pure 的刊物以及来自 Scopus 的引用文献数量计算
2013
2024
每年的科研成果
综述
指纹
网络
科研成果
(67)
相似简介
(1)
科研成果
每年的科研成果
2013
2020
2022
2023
2024
2024
60
文章
7
文献综述
每年的科研成果
每年的科研成果
7 个结果
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出版年、标题
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类型
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文献综述
搜索结果
2024
Engineering functional homopolymeric amino acids: from biosynthesis to design
Qiu, Y., Xu, D.,
Lei, P.
,
Li, S.
& Xu, H.,
3月 2024
,
在:
Trends in Biotechnology.
42
,
3
,
页码 310-325
16 页码
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
Amino Acid
100%
Fermentation
16%
Glutamic Acid
16%
Lysine
16%
Polyglutamic Acid
16%
6
引用 (Scopus)
2023
Kluyveromyces as promising yeast cell factories for industrial bioproduction: From bio-functional design to applications
Qiu, Y.,
Lei, P.
,
Wang, R.
, Sun, L., Luo, Z.,
Li, S.
& Xu, H.,
1 5月 2023
,
在:
Biotechnology Advances.
64
, 108125.
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
Kluyveromyces
100%
15
引用 (Scopus)
γ-聚谷氨酸在冷冻食品中的应用及其抗冻机理的研究进展
Wang, H., He, Y., Zhang, W., Shen, H., Li, S., Sun, Y.,
Lei, P.
, Xu, H. &
Wang, R.
,
15 3月 2023
,
在:
Shipin Kexue/Food Science.
44
,
5
,
页码 266-274
9 页码
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
Reduced Salt
100%
Consumer demand
100%
1
引用 (Scopus)
2021
Recent Strategies for the Biosynthesis of Ergothioneine
Qiu, Y., Chen, Z., Su, E., Wang, L., Sun, L.,
Lei, P.
, Xu, H. &
Li, S.
,
24 11月 2021
,
在:
Journal of Agricultural and Food Chemistry.
69
,
46
,
页码 13682-13690
9 页码
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
Ergothioneine
100%
Traditional Production
100%
Synthetic Biology
14%
Cytoprotective Agent
14%
27
引用 (Scopus)
2020
High-efficiency production of Tremella aurantialba polysaccharide through basidiospore fermentation
Sun, T.,
Wang, R.
, Sun, D.,
Li, S.
, Xu, H., Qiu, Y.,
Lei, P.
, Sun, L., Xu, X. & Zhu, Y.,
12月 2020
,
在:
Bioresource Technology.
318
, 124268.
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
Basidiospore
100%
Tremella aurantialba
100%
Monosaccharide Composition
100%
Soybean Meal
100%
Fruiting Body
11%
42
引用 (Scopus)
2019
Recent advances in lignin valorization with bacterial cultures: Microorganisms, metabolic pathways, and bio-products
Xu, Z.,
Lei, P.
, Zhai, R., Wen, Z. & Jin, M.,
15 2月 2019
,
在:
Biotechnology for Biofuels.
12
,
1
, 32.
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
开放访问
Microorganism
100%
Metabolism
100%
Copurification
50%
211
引用 (Scopus)
2018
Recent advances in bio-based multi-products of agricultural Jerusalem artichoke resources
Qiu, Y.,
Lei, P.
, Zhang, Y., Sha, Y., Zhan, Y.,
Xu, Z.
,
Li, S.
, Xu, H. & Ouyang, P.,
1 6月 2018
,
在:
Biotechnology for Biofuels.
11
,
1
, 151.
科研成果
:
期刊稿件
›
文献综述
›
同行评审
开放访问
Perennials
100%
Grain Crops
100%
Helianthus annuus
100%
57
引用 (Scopus)