ε-聚赖氨酸抗菌涂层制备及在淡水鱼保鲜中的应用

Rui Wang, Yu Wang, Yicheng Wang, Xinxin Duan, Peng Lei, Sha Li, Yi'an Gu, Liang Sun, Zhengshan Luo, Xiaoqi Xu, Wenjin Wu, Hong Xu

科研成果: 期刊稿件文章同行评审

指纹

探究 'ε-聚赖氨酸抗菌涂层制备及在淡水鱼保鲜中的应用' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。

Food Science