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南京工业大学 国内
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徐 铮
教授、硕士生导师
食品与轻工学院
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xuzheng
njtech.edu
cn
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短篇评述
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2020
生物工程在食品领域的研究与应用进展
Luo, Z.,
Xu, Z.
,
Li, S.
,
Wang, R.
, Xu, X. & Xu, H.,
2020
,
在:
Journal of Food Science and Biotechnology.
39
,
9
,
页码 1-5
5 页码
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同行评审
Raw Food Materials
100%
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